17.06.2014 | Vukomerić

Održiva potrošnja i zdrava prehrana

Sadržaj

  • Što znači održivost i kako ju učiniti zdravom
  • Globalne posljedice malih odluka
  • Kako prepoznati i poduprijeti odgovorne proizvođače hrane
  • Briga za ljude
  • Borba za prava seljaka i radnika u primarnoj proizvodnji
  • Egzotični proizvodi bez kojih ne možemo (?)
  • Što je s proizvođačima u Hrvatskoj
  • Briga za okoliš
  • Pesticidi u okolišu
  • Što je s umjetnim gnojivima
  • Posljedice prehrambene industrije
  • Ovisnost o fosilnim gorivima
  • Proizvodnja mesa
  • Odgovorno korištenje resursa
  • Što nam jamči eko znak
  • Participativni sustavi jamstva (PGS - Participatory Guarantee Systems)
  • Što je integrirana proizvodnja
  • Putovima našeg ručka
  • Označavanje podrijetla namirnica
  • Vlastiti modeli transporta
  • Kupiti ili ne kupiti, pitanje je sad
  • Čitanje oznaka na proizvodu
  • Ostatci pesticida u hrani i njihovo djelovanje
  • Način prehrane i poremećaji u ponašanju djece i mladih
  • Tiranija higijene i sterilnosti
  • Kalendar lokalne prehrane
  • U shoping na livadu – samoniklo bilje
  • Smanjivanje i recikliranje otpada
  • Umjesto zaključka – Grupe solidarne razmijene




'